Lækre blomkåls tacos

11. oktober 2019 Aftensmad, AW, Frokost, Madpakke 0
Lækre blomkåls tacos
Nogle gange laver man noget, som ikke kun ender me at blive pisse godt, fordi det faktisk smager rigtigt godt, men også fordi det kan bruges til mange forskellige ting. Det er tilfældet med disse.  Denne opkrift er simpelthen for nem og kan bruges både som tacos, fladbrød, burger boller og pizza bund OG hovedingrediensen ...

Lækre veganske glutenfri pandekager

11. oktober 2019 AW, Bagværk 0
Lækre veganske glutenfri pandekager
Igen tænker du måske? (Hvis du allerede har fundet en opskrift på pandekager, som jeg har delt herinde ;)) Og ja – igen. For ærlig talt, man kan sgu ikke få for mange pandekager. Og jeg var også rigtig glad for den anden opskrift, men min mave er ikke venner med kikærtemel, så voila, jeg ...

Bearnaise sauce – vegansk og glutenfri

05. september 2019 AW, dip/tilbehør 0
Bearnaise sauce – vegansk og glutenfri
Jeg kunne faktisk godt lide bearnaise sauce inden jeg blev veganer men det blev lidt vammelt i lægden- denne her 🙏 jeg henter bare et sugerør og går i krig.  Det kan spises til ALT Så her er en lille opskrift på verdens bedste veganske bearnaise sauce (jo den er god nok, prøv selv;-) ) . . Ingredienser: 400 ...

Lækre veganske svampe linse bøffer

31. maj 2019 Aftensmad, AW 0
Lækre veganske svampe linse bøffer
Jeg er kæmpe fan af burgere og jeg har efterhånden  lavet en del forskellige lækre versioner af burgerbøffer. Her er endnu en der er en umami bombe pga alle svampene og har dejlig tekstur pga linserne. De er spækket med protein og jern.   4 store burgerbøffer: 100 g tørre grønne linser 1 mellemstor aubergine ...

Vegan egg and egg salad

19. maj 2019 Uncategorized 0
Vegan egg and egg salad
8 half eggs and 1/2 cup egg salad Whites 1 1/2 dl (0,6 cup) plantmilk – oat works best 1/4 tsp Kala Namak (black salt) a pinch of salt 1/2 tsp agar powder   Yolk: 65 g (2,3 oz) firm tofu 1/4 tsp turmeric 1/2 tsp Kala Namak 1 tsp coconut oil 3/4 tsp dijon mustard Optional: Vega mayo   ...

Rabarber fest

Rabarber fest
Jeg syntes rabarberne er fantastiske 😀 har du set dem vokse? Fra sådan en helt tør knold der ligner den er død,vokser der noget der ligner om røde æg, der så folder blade ud og bliver kæmpe store. Naturen er så vild 🤗 Vi har en KÆMPE rabarber plante så jeg måtte naturligvis finde en ...

Vegan and glutenfree asparagus and shitake pie

11. april 2019 Aftensmad, AW 0
Vegan and glutenfree asparagus and shitake pie
I LOVE pies. Really, it was one of the things it was really hard to do without when I started my vegan journey. It’s been some years now, and I started  before the wave rolled as it does now, with a lot of replacement products in both large and small supermarkets.   Most pie recipes ...

Glutenfri vegansk aspargestærte

10. april 2019 Aftensmad, AW, Frokost, Madpakke 0
Glutenfri vegansk aspargestærte
Jeg ELSKER tærter. Virkelig, det var en af de ting jeg synes var rigtig svære at undvære da jeg først blev veganer. Det er efterhånden nogle år siden, og før bølgen rullede som den gør nu, med en masse erstatningsprodukter i både store og små supermarkeder. Da jeg blev veganer, tror jeg ikke der var ...

Vegansk glutenfri cheesecake med pistacie og solbær

21. februar 2019 Kager 0
Vegansk glutenfri cheesecake med pistacie og solbær
Okay okay du fik mig, der er sgu ikke ret meget kage over det her, men det skulle der altså have været. Mine unger besluttede sig blot for at hive hovedet af hinanden, lige da jeg skulle have bunden ud af formen, hvilket resulterede i, tja well kiksecrumble all over. Og da jeg allerede havde ...

Fooled pork – vegansk pulled pork

21. februar 2019 Aftensmad, dip/tilbehør 0
Fooled pork – vegansk pulled pork
Nogle ting er bare så simple at lave og så vanvittig lækre – det her er en af dem.   Jeg tror faktisk aldrig jeg har smagt den oprindelige version – altså der hvor grisen må lade livet, for da det begyndte at blive “en ting” herhjemme, havde jeg for længst droppet svinekødet. Men det ...