Glutenfri vegansk aspargestærte

10. april 2019 Aftensmad, AW, Frokost, Madpakke 0
Glutenfri vegansk aspargestærte
Jeg ELSKER tærter. Virkelig, det var en af de ting jeg synes var rigtig svære at undvære da jeg først blev veganer. Det er efterhånden nogle år siden, og før bølgen rullede som den gør nu, med en masse erstatningsprodukter i både store og små supermarkeder. Da jeg blev veganer, tror jeg ikke der var ...

Vegansk glutenfri cheesecake med pistacie og solbær

21. februar 2019 Kager 0
Vegansk glutenfri cheesecake med pistacie og solbær
Okay okay du fik mig, der er sgu ikke ret meget kage over det her, men det skulle der altså have været. Mine unger besluttede sig blot for at hive hovedet af hinanden, lige da jeg skulle have bunden ud af formen, hvilket resulterede i, tja well kiksecrumble all over. Og da jeg allerede havde ...

Fooled pork – vegansk pulled pork

21. februar 2019 Aftensmad, dip/tilbehør 0
Fooled pork – vegansk pulled pork
Nogle ting er bare så simple at lave og så vanvittig lækre – det her er en af dem.   Jeg tror faktisk aldrig jeg har smagt den oprindelige version – altså der hvor grisen må lade livet, for da det begyndte at blive “en ting” herhjemme, havde jeg for længst droppet svinekødet. Men det ...

Chokolade peanutbutter fudge

14. februar 2019 Slik 0
Chokolade peanutbutter fudge
Super nem og hurtig lille hapser, til at tilfredsstille den søde tand. Kan du ikke lide/tåle peanutbutter erstatter du det blot med andet nøddesmør.   10-18 stykker alt efter størrelse Ingredienser: 100 g mørk chokolade 3 spsk smooth peanutbutter 2 spsk ahornsirup   Fremgangsmåde: Hak chokoladen og kom alle ingredienserne i en skål og smelt ...

Lækre veganske glutenfri romkugler

14. februar 2019 Kager, Slik 0
Lækre veganske glutenfri romkugler
Romkugler er bare en super fed ting lige at kunne diske op med, og helt ærligt, hvem kan ikke lide romkugler :-p Men de traditionelle er jo desværre ikke veganske og heller ikke glutenfri, og der har også været historier om knap så spændende fund i dem fra bageren.😖 Så er det bare federe at ...

Pasta med linse tomatsauce

16. januar 2019 Aftensmad, AW 0
Pasta med linse tomatsauce
Jeg er ret optaget af at lave billige mættende retter i øjeblikket og bruge ALLE rester op, for at reducere madspild. Vi smider sjældent mad ud – mest af alt fordi jeg er et madøre og så blot spiser resten til frokost, men også fordi jeg synes det er så hamrende forkert at smide fuldstændig ...

RAW passions jackfruit granatæble kage

15. januar 2019 AW, Kager, RAW 0
RAW passions jackfruit granatæble kage
Denne kage blev til fordi jeg havde en dåse jackfruit, 6 passionsfrugter og et granatæble der skulle bruges 😂 og ved du hvad? Det er ikke sidste gang jeg laver den. Den var sindssygt cremet og lækker (Ja VAR, den forsvandt hurtigt 😋) Da den primært består af frugt, kokosmælk og nødder, kan man faktisk ...

Veganske grøntsags linsedeller

09. januar 2019 Aftensmad, AW, Frokost, Madpakke 0
Veganske grøntsags linsedeller
De her deller så dagens lys fordi jeg går all in på at bremse madspild. Det er VIRKELIG sjældent jeg smider madrester ud, kaver ofte ekstra så vi har rester til dagen efter eller frokost/madpakke, og er der en lille rest ris, linser, sauce eller andet tilbage, forsøger jeg at finde måder at bruge dem ...