Donuts

16. august 2018 Bagværk 0
Donuts
Okay okay ikke det sundeste at give sig i kast med i know, MEN man kan bage dem i ovnen og slippe for al olie ræset og så er det kun glasuren der er lidt tvivlsom 😉 Men de bliver selvfølgelig blødere og mere autentiske, hvis du vælger at stege dem i olie og så ...

Linsebrød

20. juli 2018 Bagværk 0
Linsebrød
Hvis du endnu ikke har opdaget det prøver jeg ihærdigt at styre udenom gluten ? min krop fungerer simpelthen bare ikke på det. Men jeg elsker at lege med nye idéer, især når de bunder i at få mere næring ind i bagværk. En af de ting glutenfri kost er beskyldt for er nemlig mangel ...

Monkey bread

16. juli 2018 Bagværk 0
Monkey bread
Hvis du ikke er stødt på denne lækre dag før, så gør dig selv en tjeneste og prøv at lave det. Det er det ultimative kanelbrød.   Min version er lidt anderledes end de andre du kan finde på nettet som er badet i karamel. Ikke at det er en dårlig ting, men hvis du ...

Glutenfri flutes med gurkemeje og soltørrede tomater

09. juli 2018 Bagværk 0
Glutenfri flutes med gurkemeje og soltørrede tomater
2 flutes Ingredienser: 4 dl plantemælk 4 spsk vegansk smør eller olie (jeg bruger naturlig smørbart) 4 spsk HUSK (den grønne) eller loppefrøskaller 2 spsk tamari/ 1 1/2 tsk salt 1 pakke gær 1 dl solsikkekerner 6 spsk kartoffelmel 3 dl havremel 1 1/2 – 2 dl rismel 6 soltørrede tomater 1 1/2 spsk gurkemeje ...

Glutenfri kammerjunker

09. maj 2018 Bagværk 0
Glutenfri kammerjunker
Ca 15 stk   Ingredienser: 2 spsk hørfrø 75 g glutenfri mel (jeg brugte teff/boghvede blanding) 50 g naturlig smørbar 1 tsk vaniljesukker 25 g kokossukker 2 spsk plantemælk 2 spsk kartoffelmel 1 tsk bagepulver   Fremgangsmåde: Kom hørfrø i en kaffekværn og knus dem. Hæld det i en skål sammen med plantemælk og bland ...

Glutenfri fastelavnsboller

31. januar 2018 Bagværk 0
Glutenfri fastelavnsboller
8 stk   Dej: 1 dl lunken mælk 2 dl lunken vand 25 g gær 1 1/2 spsk HUSK/loppefrøskaller 1 tsk vaniljeessens 3 spsk kokossukker 1/2 tsk æblecidereddide 1 spsk plantesmør 2 spsk kartoffelmel 1 1/2 dl havremel 3/4 tsk salt 2,75 dl rismel Creme: 2 dl havremælk (eller soya vanilje) 1 spsk maizena 1 1/2 spsk ...

Italiensk bondebrød

28. december 2017 Bagværk, morgenmad 0
Italiensk bondebrød
Det her brød er mit absolut yndlings glutenfri brød jeg nogensinde har lavet. Det har en sej skorpe og en rigtig fin krumme og jeg er temmelig sikker på, der ikke er mange der vlle gætte på det er glutenfrit 🙂 Det blver bedst hvis det røres på røremaskine, men du kan også bruge armmullerne ...

E-bog “Veganske Julelækkerier”

01. december 2017 Bagværk, Jul, Kager, Slik 0
E-bog “Veganske Julelækkerier”
Er du klar til jul? Sådan rigtig klar og har styr på alle opskrifterne på bl.a. brunkager, pebernødder, jødekager, kokosmakroner, konfekt og meget mere? For hvis ikke, så har jeg netop lavet denne e-bog der giver dig 20 lækre juleopskrifter, alle vaganske og alle 100% glutenfri.   Den er proppet med alle de ting, man ...

Veganske honninghjerter

22. oktober 2017 Bagværk, Jul, Kager 0
Veganske honninghjerter
Mange ting har jeg lavet i veganske versioner, men der er en ting jeg har savnet de sidste år ved juletid, og det er honninghjerter. Der er nogle veganere der spiser honning, men som udgangspunkt er det ikke vegansk, da de fleste slags honning bla tages fra bierne og de spises af med sukker i ...

Müsli boller

01. oktober 2017 Bagværk 0
Müsli boller
De her boller, kan du lave lige som du allerbedst kan lide dem. Du kan nemlig både selv vælge hvilke tørrede frugter og hvilke nødder du bedst kan lide 🙂   5 stk Ingredienser: 2 dl plantemælk 1 spsk vegansk smør 2 spsk loppefrøskaller 1/2 pk gær 1 spsk kokossukker 1/2 dl havreklid 1 dl ...