Glutenfri boller uden gær

02. december 2019 AW, Bagværk, Madpakke, morgenmad 0
Glutenfri boller uden gær
Det er bare så hamrende øv, at have taget alle ingredienserne frem og skulle til at kaste sig over bollebagningen og så opdager man, at man mangler gær :/ Fuck hvor har jeg stået der mange gange. Hvad gø man så? Finder på en opskrift hvor det ikke behøves 😉 Og nej, de bliver ikke ...

Lækre veganske glutenfri pandekager

11. oktober 2019 AW, Bagværk 0
Lækre veganske glutenfri pandekager
Igen tænker du måske? (Hvis du allerede har fundet en opskrift på pandekager, som jeg har delt herinde ;)) Og ja – igen. For ærlig talt, man kan sgu ikke få for mange pandekager. Og jeg var også rigtig glad for den anden opskrift, men min mave er ikke venner med kikærtemel, så voila, jeg ...

Rabarber fest

Rabarber fest
Jeg syntes rabarberne er fantastiske 😀 har du set dem vokse? Fra sådan en helt tør knold der ligner den er død,vokser der noget der ligner om røde æg, der så folder blade ud og bliver kæmpe store. Naturen er så vild 🤗 Vi har en KÆMPE rabarber plante så jeg måtte naturligvis finde en ...

Julebag

24. oktober 2018 Bagværk, Jul 0
Julebag
Der er nu kun 2 måneder til jul og jeg glæder mig som et lille barn til at vi skal igang med julebagerierne 🙂 Hvis du synes det er lidt uoverskueligt at skulle gå uden om alle de ingredienser der ikke helt er forenelige med en vegansk og glutenfri livsstil, så har jeg lavet denne ...

Glutenfri Rugbrød

05. oktober 2018 Bagværk, Frokost, Madpakke 0
Glutenfri Rugbrød
OBS OBS OBS ændret opskrift (5/11-18) Jeg indrømmer blankt at jeg læææænge har sprunget over hvor gærdet var lavets og købt frossent glutenfrit rugbrød fra Rema1000 – både fordi det var super nemt, rent faktisk smagte godt og det var nogenlunde ok ingredienser til forskel for meget af det glutenfri brød man kan købe, men ...

Donuts

16. august 2018 Bagværk 0
Donuts
Okay okay ikke det sundeste at give sig i kast med i know, MEN man kan bage dem i ovnen og slippe for al olie ræset og så er det kun glasuren der er lidt tvivlsom 😉 Men de bliver selvfølgelig blødere og mere autentiske, hvis du vælger at stege dem i olie og så ...

Linsebrød

20. juli 2018 Bagværk 0
Linsebrød
Hvis du endnu ikke har opdaget det prøver jeg ihærdigt at styre udenom gluten ? min krop fungerer simpelthen bare ikke på det. Men jeg elsker at lege med nye idéer, især når de bunder i at få mere næring ind i bagværk. En af de ting glutenfri kost er beskyldt for er nemlig mangel ...

Monkey bread

16. juli 2018 Bagværk 0
Monkey bread
Hvis du ikke er stødt på denne lækre dag før, så gør dig selv en tjeneste og prøv at lave det. Det er det ultimative kanelbrød.   Min version er lidt anderledes end de andre du kan finde på nettet som er badet i karamel. Ikke at det er en dårlig ting, men hvis du ...

Glutenfri flutes med gurkemeje og soltørrede tomater

09. juli 2018 Bagværk 0
Glutenfri flutes med gurkemeje og soltørrede tomater
2 flutes Ingredienser: 4 dl plantemælk 4 spsk vegansk smør eller olie (jeg bruger naturlig smørbart) 4 spsk HUSK (den grønne) eller loppefrøskaller 2 spsk tamari/ 1 1/2 tsk salt 1 pakke gær 1 dl solsikkekerner 6 spsk kartoffelmel 3 dl havremel 1 1/2 – 2 dl rismel 6 soltørrede tomater 1 1/2 spsk gurkemeje ...