Glutenfri bløde samndwichboller

05. august 2017 Bagværk, Frokost 0
Glutenfri bløde samndwichboller
Denne opskrift er virkelig simpel og den fungerer bare hver gang! Den er en variation af mine fødselsdagsboller som bliver virkelig bløde og lækre og luftige. Næste gang vil jeg prøve at komme spinat i og se hvordan det fungerer.     Til 3 store sandwichboller: Ingredienser: 2 dl plantemælk 2 spsk vegansk smør (jeg ...

Glutenfri brunsviger

29. juli 2017 Bagværk, Kager 0
Glutenfri brunsviger
Jeg tror ikke jeg har fået brunsviger i 10 år, men idag havde jeg lyst til det, så jeg gik i køkkenet og smøg ærmerne op og dette blev resultatet 🙂 Jeg lavede den i en sukkerfri udgave, men hvis du ønsker det ægte sukkernsnaks på toppen, vælger du bare den variation nederst i opskriften ...

Bryllupskage

09. juli 2017 Bagværk 0
Bryllupskage
Igår skulle vi til bryllupsfest hos min søster og svoger, så jeg ville overraske dem med en lille kage ? Det blev til denne lækre sag. Den nederste bund er chokoladekage med blåbær/jordbær mousse, den midterste var lagkagebunde med baileys mousse, og den øverste var lagkagebunde med citron mousse. Den blev revet væk og alle var ...

Lækre luftige lette glutenfri valnødde boller

02. juli 2017 Bagværk 0
Lækre luftige lette glutenfri valnødde boller
Jeg bager primært brød på havremel, dels fordi jeg synes der er en god mæthed i det, men også fordi jeg ikke er fan af de glutenfri brød produkter man kan købe, hvor 3/4 af indholdet er stivelse. Der er virkelig ringe næring i det og jeg kan godt forstå ernæringseksperter advarer mod blindt at ...

Sprøde glutenfri grovkiks eller knækbrød

01. juli 2017 Bagværk 0
Sprøde glutenfri grovkiks eller knækbrød
Disse kiks er super lette at lave og fyldt med lækre kerner. Jeg sprang over hvor gærdet var lavest og købte en grovkikseblanding fra Svansø hvor der var hørfrø, birkes, sesamfrø, quinoa og lidt andet i, men du kan også selv mixe lige præcis de kerner du bedst kan lide 🙂 30 kiks eller 10 ...

Stenalder brød og boller

24. juni 2017 Bagværk 0
Stenalder brød og boller
Jeg har egentlig aldrig gjort mig i hverken paleo kost eller stenalderbrød, men jeg kan sørger for bla at få sesamfrø hver dag pga calcium og hørfrø er jeg ikke god nok til at spise, så det her er en let måde at få det på 🙂 Og så kan man jo fylde alt sit ...

Peanutbutter banan cookies med chokoladestykker

21. juni 2017 Bagværk 0
Peanutbutter banan cookies med chokoladestykker
Vi havde en del modne bananer til overs idag. En del røg i fryseren til nice cream, men ud over det blev det også til en banankage og så disse lækre cookies. De er lette og hurtige og lave, faktisk lavede min søn på 2 år det meste, og så er de dejlig mættende og ...

Glutenfri naan brød

02. april 2017 Bagværk 0
Glutenfri naan brød
4 stk   Ingredienser: 25 g gær 1/2 dl lunken vand 1 dl soyayohurt neutral 1spsk HUSK (grøn) 2 spsk vegansk smør (Coop Fri) 2 spsk kartoffelmel 50 g kikærtemel 1/2 tsk salt 75 g havremel Andet: Olie Nigellafrø   Fremgamgsmåde: Bland lunken vand, yoghurt, smør, gær og husk og lad stå ca 5 minutter ...

Glutenfri chiabrød

01. april 2017 Bagværk 0
Glutenfri chiabrød
1 brød   Ingredienser 4 dl lunken vand 1/2 pk gær 2 spsk HUSK (den grønne) 2 spsk chiafrø 200 g havremel 3 spsk kartoffelmel 1 tsk salt 1/2 tsj kardemomme 1 spsk kokossukker 1 spsk tahin 50 g rismel   Fremgangsmåde Kom vand, gær, HUSK, chiafrø og kokossukker i en skål og vent 5-10 ...

Lækre luftige glutenfri fødselsdagsboller

30. marts 2017 Bagværk 0
Lækre luftige glutenfri fødselsdagsboller
6 stk 2 dl lunken plantemælk 2 spsk FRI plantemargarine 1 tsk kardemomme 1 spsk kokossukker 1 pakke tørgær/ 25 g gær 1 1/2 spsk HUSK (den grønne) 3 spsk kartoffelmel 1/2 tsk salt 1 1/2 dl havremel 1 dl rismel   Fremgangsmåde: Lun mælk og margarine (husk endelig det ikke må være for varmt, da ...