Sprøde glutenfri grovkiks eller knækbrød

01. juli 2017 Bagværk 0
Sprøde glutenfri grovkiks eller knækbrød
Disse kiks er super lette at lave og fyldt med lækre kerner. Jeg sprang over hvor gærdet var lavest og købte en grovkikseblanding fra Svansø hvor der var hørfrø, birkes, sesamfrø, quinoa og lidt andet i, men du kan også selv mixe lige præcis de kerner du bedst kan lide 🙂 30 kiks eller 10 ...

Stenalder brød og boller

24. juni 2017 Bagværk 0
Stenalder brød og boller
Jeg har egentlig aldrig gjort mig i hverken paleo kost eller stenalderbrød, men jeg kan sørger for bla at få sesamfrø hver dag pga calcium og hørfrø er jeg ikke god nok til at spise, så det her er en let måde at få det på 🙂 Og så kan man jo fylde alt sit ...

Peanutbutter banan cookies med chokoladestykker

21. juni 2017 Bagværk 0
Peanutbutter banan cookies med chokoladestykker
Vi havde en del modne bananer til overs idag. En del røg i fryseren til nice cream, men ud over det blev det også til en banankage og så disse lækre cookies. De er lette og hurtige og lave, faktisk lavede min søn på 2 år det meste, og så er de dejlig mættende og ...

Glutenfri naan brød

02. april 2017 Bagværk 0
Glutenfri naan brød
4 stk   Ingredienser: 25 g gær 1/2 dl lunken vand 1 dl soyayohurt neutral 1spsk HUSK (grøn) 2 spsk vegansk smør (Coop Fri) 2 spsk kartoffelmel 50 g kikærtemel 1/2 tsk salt 75 g havremel Andet: Olie Nigellafrø   Fremgamgsmåde: Bland lunken vand, yoghurt, smør, gær og husk og lad stå ca 5 minutter ...

Glutenfri chiabrød

01. april 2017 Bagværk 0
Glutenfri chiabrød
1 brød   Ingredienser 4 dl lunken vand 1/2 pk gær 2 spsk HUSK (den grønne) 2 spsk chiafrø 200 g havremel 3 spsk kartoffelmel 1 tsk salt 1/2 tsj kardemomme 1 spsk kokossukker 1 spsk tahin 50 g rismel   Fremgangsmåde Kom vand, gær, HUSK, chiafrø og kokossukker i en skål og vent 5-10 ...

Lækre luftige glutenfri fødselsdagsboller

30. marts 2017 Bagværk 0
Lækre luftige glutenfri fødselsdagsboller
6 stk 2 dl lunken plantemælk 2 spsk FRI plantemargarine 1 tsk kardemomme 1 spsk kokossukker 1 pakke tørgær/ 25 g gær 1 1/2 spsk HUSK (den grønne) 3 spsk kartoffelmel 1/2 tsk salt 1 1/2 dl havremel 1 dl rismel   Fremgangsmåde: Lun mælk og margarine (husk endelig det ikke må være for varmt, da ...

Gulerodsbrud

28. marts 2017 Bagværk 0
Gulerodsbrud
Ingredienser:   2 1/2 dl lunken vand 1 pk tørgær 2 spsk kokossukker 1 tsk kardemomme 1 stor gulerod 1 tsk æblecidereddike 2 spsk rapsolie 1 spsk Fiber Husk 1 spsk topiocamel 1/2 tsk salt 1/2 dl majsmel 1/2 dl græskarkerner 1/2 dl rismel 2 dl havremel   Fremgangsmåde: Kom vand, gær, kokossukker, kardemomme, revet ...

Glutenfri æbleskiver

28. marts 2017 Bagværk, Jul 0
Glutenfri æbleskiver
9 stk   Ingredienser:  6 spsk madfløde (alternativt plantemælk og så kun halvdelen) 5 spsk vand 2 tsk Husk (den grønne, bruger du den gule skal du nøjes med 1 tsk) 1/2 dl aquafaba (kikærte/bønnevand) 50 g kokossukker 1 spsk bagepulver 1 knsp salt 2 spsk kartoffelmel 1 dl havremel 3/4 dl rismel 10-15 dråber ...

Kanelsnegle

28. marts 2017 Bagværk 0
Kanelsnegle
16 stk Dej: 1/2 pakke gær 2 1/2 dl lunken plantemælk 1 spsk Husk (den grove) 1 spsk kartoffelmel 2 spsk majsstivelse 1/4 tsk salt 3 1/2 dl havremel (glutenfri)   Remonce: 200 g dadler 4 spsk plantemælk 2 tsk kanel   Glasur: 1 1/2 spsk aquafaba 5 spsk flormelis   Fremgangsmåde: Lun mælken i ...

Romkugler

28. marts 2017 Bagværk 0
Romkugler
12 stk   Ingredienser: (kage) 1 cup dadler (2,4 dl) 1 cup havregryn 1 1/4 cup plantemælk 1 tsk bagepulver 3 spsk kakaopulver (øvrige) 3/4 dl plantemælk 1 spsk kakaopulver 1-2 spsk rom chokoladekrymmel/nødder/kokos   Fremgangsmåde: Blend dadler og plantemælk til en lind masse. Tilsæt de øvrige ingredienser og blend. Fyld i muffinforme og bag ved ...