Glutenfri Rugbrød

05. oktober 2018 Bagværk, Frokost, Madpakke 0
Glutenfri Rugbrød
Jeg indrømmer blankt at jeg læææænge har sprunget over hvor gærdet var lavets og købt frossent glutenfrit rugbrød fra Rema1000 – både fordi det var super nemt, rent faktisk smagte godt og det var nogenlunde ok ingredienser til forskel for meget af det glutenfri brød man kan købe, men også fordi rugbrød for mig handler ...

Lækre veganske frikadeller

28. august 2018 Aftensmad, AW, Madpakke 0
Lækre veganske frikadeller
Jeg har efterhånden et par opskrifter på frikadeller her på bloggen og jeg laver dem alle med jævne mellemrum – men derfor kan man jo godt eksperimenter med smag og tekstur, og DE her, de tager sgu kegler!. Hvis du indtil nu kun enten har siddet og tygget dig igennem en alt for tør og ...

Cremet cashew smøreost med dild

Cremet cashew smøreost med dild
Denne smøreost er simpelthen så let at lave at det er til at dø af grin over. Men den er sindsygt lækker og cremet og hvis du er en af dem der savner smøreost, men ikke helt er fan af dem der er lavet på soya (og Oatly’s er ikke super let at få fat ...

Aubergine spread / eggplant spread

Aubergine spread / eggplant spread
Jeg elsker auberginer og det er en af de ting der har i umami smag, som man normalt ellers kun forbinder med kød.   Auberginer kan bruges til virkelig mange ting, så hvis du endnu ikke er blevet då gode venner med denne finurlige lilla grøntsag, så fortvivl ej 😉 det vil jeg nemlig forsøge ...

Pålæg med cashew og rød peber

14. april 2018 Frokost, Madpakke 0
Pålæg med cashew og rød peber
Hvis du også savner pålæg til brødet, og ungernes madpakker er en udfordring, så ser her. Nem og lækker (og nærende) pålæg. 1 portion (nok til 15 madder) 75 g kartoffel 40 g rød eber 0,5 dl plantefløde 1 dl cashewnødder 1 ssk løgpulver’3/4 tsk salt 3 tsk tapiocastivelse/tapiocamel 3 spsk agarpulver 1 1/2 dl ...