Bearnaise sauce – vegansk og glutenfri

05. september 2019 AW, dip/tilbehør 0
Bearnaise sauce – vegansk og glutenfri
Jeg kunne faktisk godt lide bearnaise sauce inden jeg blev veganer men det blev lidt vammelt i lægden- denne her 🙏 jeg henter bare et sugerør og går i krig.  Det kan spises til ALT Så her er en lille opskrift på verdens bedste veganske bearnaise sauce (jo den er god nok, prøv selv;-) ) . . Ingredienser: 400 ...

Lækre veganske svampe linse bøffer

31. maj 2019 Aftensmad, AW 0
Lækre veganske svampe linse bøffer
Jeg er kæmpe fan af burgere og jeg har efterhånden  lavet en del forskellige lækre versioner af burgerbøffer. Her er endnu en der er en umami bombe pga alle svampene og har dejlig tekstur pga linserne. De er spækket med protein og jern.   4 store burgerbøffer: 100 g tørre grønne linser 1 mellemstor aubergine ...

Rabarber fest

Rabarber fest
Jeg syntes rabarberne er fantastiske 😀 har du set dem vokse? Fra sådan en helt tør knold der ligner den er død,vokser der noget der ligner om røde æg, der så folder blade ud og bliver kæmpe store. Naturen er så vild 🤗 Vi har en KÆMPE rabarber plante så jeg måtte naturligvis finde en ...

Vegan and glutenfree asparagus and shitake pie

11. april 2019 Aftensmad, AW 0
Vegan and glutenfree asparagus and shitake pie
I LOVE pies. Really, it was one of the things it was really hard to do without when I started my vegan journey. It’s been some years now, and I started  before the wave rolled as it does now, with a lot of replacement products in both large and small supermarkets.   Most pie recipes ...

Glutenfri vegansk aspargestærte

10. april 2019 Aftensmad, AW, Frokost, Madpakke 0
Glutenfri vegansk aspargestærte
Jeg ELSKER tærter. Virkelig, det var en af de ting jeg synes var rigtig svære at undvære da jeg først blev veganer. Det er efterhånden nogle år siden, og før bølgen rullede som den gør nu, med en masse erstatningsprodukter i både store og små supermarkeder. Da jeg blev veganer, tror jeg ikke der var ...

Pasta med linse tomatsauce

16. januar 2019 Aftensmad, AW 0
Pasta med linse tomatsauce
Jeg er ret optaget af at lave billige mættende retter i øjeblikket og bruge ALLE rester op, for at reducere madspild. Vi smider sjældent mad ud – mest af alt fordi jeg er et madøre og så blot spiser resten til frokost, men også fordi jeg synes det er så hamrende forkert at smide fuldstændig ...

RAW passions jackfruit granatæble kage

15. januar 2019 AW, Kager, RAW 0
RAW passions jackfruit granatæble kage
Denne kage blev til fordi jeg havde en dåse jackfruit, 6 passionsfrugter og et granatæble der skulle bruges 😂 og ved du hvad? Det er ikke sidste gang jeg laver den. Den var sindssygt cremet og lækker (Ja VAR, den forsvandt hurtigt 😋) Da den primært består af frugt, kokosmælk og nødder, kan man faktisk ...

Veganske grøntsags linsedeller

09. januar 2019 Aftensmad, AW, Frokost, Madpakke 0
Veganske grøntsags linsedeller
De her deller så dagens lys fordi jeg går all in på at bremse madspild. Det er VIRKELIG sjældent jeg smider madrester ud, kaver ofte ekstra så vi har rester til dagen efter eller frokost/madpakke, og er der en lille rest ris, linser, sauce eller andet tilbage, forsøger jeg at finde måder at bruge dem ...

Sød kartoffel fladbrød

01. november 2018 Aftensmad, AW 0
Sød kartoffel fladbrød
Rigtig lækre og bløde fladbrød, med en god smag fra de søde kartofler – super til tacos, eller til indiske retter. De er lette og lave og kræver få ingredienser, og her var de et hit hos ungerne 🙂   10 stk Ingredienser: 500 g sød kartoffel 1 spsk loppefrøskaller 1 tsk salt 1 dl ...

Græskar trøfler

18. oktober 2018 AW, Kager, Slik 0
Græskar trøfler
For mig er efterår lig med græskar og jeg ELSKER at bruge denne lækre sag i alverdens sammenhænge 🙂 Den helt åbenlyse er selvfølgelig græskarsuppe, men der er SÅ mange andre måder at bruge denne orange fætter på 🙂 Græskarlatté, i smoothie, som is, i kager og her som trøfler med lækker sprød tyk chokolade ...