Chokoladekage med ganache

14. april 2018 Kager 0
Chokoladekage med ganache
Lækker fyldig chokoladekage perfekt til en fødselsdag eller eftermiddagskaffe 😉 Kan også laves som bradepandekage til skolen.   Ca 8 personer: Kage: 125 g sukker 100 g mørk chokolade (minimum 70%) 75 g Naturli smørbar 1 dl havremælk 1 tsk bagepulver 1/2 tsk natron 1 tsk vaniljesukker 1 tsk æblecidereddike 4 spsk kakao 4 spsk ...

Peach melba tærte

10. april 2018 Kager 0
Peach melba tærte
Nogle gange får man en idé og så bliver resultatet ganske godt 🙂 en lækker sommertærte med dejlige farver og en god blanding af sødme og syre. ca 8 personer   Bund: 100 g vegansk smør 100 g marcipan 100 g rismel 50 g kikærtemel 50 g flormelis 1/2 tsk bagepulver 1 1/2 spsk HUSK/loppefrøskaller ...

Påskekage

06. april 2018 Kager 0
Påskekage
Denne kage kan laves både som en mousse-kage og som islagkage alt efter dit temperament og hvor meget tid du har til rådighed 😉   ca 8 personer Bund: 200 g dadler 75 g mandler 100 g mørk chokolade 1 dl kokosmælk   Fyld: 1 dåse kokosmælk 3 dl cashewnødder 1 spsk vaniljesukker 0,75 dl ...

Appelsinkage med nougatfyld og orangeknas

08. december 2017 Jul, Kager 0
Appelsinkage med nougatfyld og orangeknas
Ooooookay der findes muligvis et HAV af julekager og der er traditioner man ikke skal pille ved osv osv, MEN hvis du gerne vil prøve noget andet end småkager, risalamande og konfekt denne jul, så har jeg her et bud. Denne hjemmelavede nougat (som du også kan bruge som almindelig nougat hvis du undlader soyafløden) ...

E-bog “Veganske Julelækkerier”

01. december 2017 Bagværk, Jul, Kager, Slik 0
E-bog “Veganske Julelækkerier”
Er du klar til jul? Sådan rigtig klar og har styr på alle opskrifterne på bl.a. brunkager, pebernødder, jødekager, kokosmakroner, konfekt og meget mere? For hvis ikke, så har jeg netop lavet denne e-bog der giver dig 20 lækre juleopskrifter, alle vaganske og alle 100% glutenfri.   Den er proppet med alle de ting, man ...

Halloweenkage med græskar/appelsinmousse

29. oktober 2017 Kager 0
Halloweenkage med græskar/appelsinmousse
Jeg er lidt optaget af at få flere grøntsager ind i desserter i øjeblikker, UDEN det bliver kedeligt og ikke rigtig smager af dessert. Dette er en lækker cremet mousse af græskar og appelsin, der ikke er for sød pga appelsinskallen, og som går rigtig godt sammen med den søde knasende bund.   8 personer ...

Veganske honninghjerter

22. oktober 2017 Bagværk, Jul, Kager 0
Veganske honninghjerter
Mange ting har jeg lavet i veganske versioner, men der er en ting jeg har savnet de sidste år ved juletid, og det er honninghjerter. Der er nogle veganere der spiser honning, men som udgangspunkt er det ikke vegansk, da de fleste slags honning bla tages fra bierne og de spises af med sukker i ...

Rødbede/jordbær cheesecake

22. oktober 2017 Kager 0
Rødbede/jordbær cheesecake
Okay okay jeg indrømmer at det lyder lidt underligt, men den er faktisk virkelig virkelig lækker 🙂 Jeg elsker rødbeder… rødbedelasagne, rødbedejuice, smoothies, boller osv. De er naturligt søde og så er de møghamrende sunde, og jeg er jo lidt fan af, at gøre desserter sundere end de normalt er kendt for 😉 Så jeg ...

Græskarmousse med hvid chokoladeovertræk

18. oktober 2017 Kager 0
Græskarmousse med hvid chokoladeovertræk
Det er jo efterhånden ikke til at undgå at bemærke når det er Halloween herhjemme 🙂 Alle steder kan man få pynt, slik og kager med Halloween tema, så da mine to drenge var hjemme igår og vi havde en hyggedag, gik vi Halloween amok. Ud over at skære græskar og lave græskarkerner, blev det ...

Sund brownie med sød kartoffel og bønner

01. oktober 2017 Kager 0
Sund brownie med sød kartoffel og bønner
Jeg er ikke kæmpe fan af sukker, så jeg forsøger altid, at finde frem til opskrifter, der smager fantastisk, men samtidig nærer kroppen og ikke kun bidrager med en masse tomme kalorier. Denne her kommer jeg til at lave igen 😉 Den er spækket med proteiner, næring og gode ting. Den er fri for raffineret ...