Vegansk stjerneskud

30. marts 2017 Frokost 0
Vegansk stjerneskud
Ingredienser: 1 pastinak 1/2 aubergine 5 spsk vegansk mayo 4 soltørrede tomater Noritangpulver salt 1 dl kikærtemel vand rasp røget vlax Asparges caviart salatblade brød citron evt tomater, agurk og frisk dild   Fremgangsmåde: Skræl pastinak og aubergine og skær i i henholdsvis 1/2 cm (pastinak) og 1 cm (aubergibe) tykke skiver. Steg dem møre ...

Raw brød

29. marts 2017 Frokost, RAW 0
Raw brød
8-10 stykker   Ingredienser 250 g juice pulp (mit er fra 1 stort bundt bladselleri og 3 store æbler) 1/2 tsk himalayasalt 5 g dulse 1 1/2 dl vand 3 spsk chiafræ 3 spsk hørfrø 3 spsk sesamfrø 1 dl mandler   Fremgangsmåde Kom alt undtagen mandler i en blender og blend godt. Tilsæt mandler ...

Røget vlax

29. marts 2017 Frokost, Påske 0
Røget vlax
Ingredienser: 2 medium/store gulerødder 2 spsk olie Raps/smagsneutral 1 spsk Noritang pulver (se tip nederst) 1/2 tsk liquid smoke 1 knsp salt   1 spsk salt 3 dl vand   Fremgangsmåde: Sæt vand og 1 spsk salt over. Imens skræller du gulerødderne og skærer dem i tynde skiver – jeg brugte skrælleren til at lave ...

Pålægspølse

28. marts 2017 Frokost 0
Pålægspølse
1/3 stor rød peberfrugt 2 små gulerødder 1 stængel bladselleri 1/2 lille porre 1/2 tsk buillon 1 spsk tahin 1 tsk hvidløgspulver 2 dl soyadrik (eller anden plantemælk) 1 spsk kokosoilie 2 spsk agar pulver 1 spsk tørret (eller lidt mere frisk) basilikum, timian eller oregano   Fremgangsmåde: Grøntsagerne dampes let i en gryde. Op i ...

Rispapir ruller

28. marts 2017 Frokost 0
Rispapir ruller
Jeg ELSKER rispapir ruller. Mulighederne er uendelige, det er nemt, hurtigt, lækkert og ser fantastisk ud 😉 Det du skal bruge er: Rispapir Dine yndlings grøntsager Dressing (Hvidløgs, Thousand Island, Karry, Chilimayo) Fremgangsmåde: Snit grønsagerne fint. Bland din dressing. Udblød et rispair af gangen i koldt vand. De skal ikke være helt bløde når du ...

Vegansk æg og æggesalt

28. marts 2017 Frokost 0
Vegansk æg og æggesalt
8 halve æg og 1 dl æggesalat    Hvide: 1 dl plantemælk (havre eller neutral soya) 1/2 dl madfløde 1/4 tsk kala namak (sort salt) 1 knsp salt knap 1/2 tsk agar pulver   Blomme: 65 g fast tofu 1/4 tsk gurkemeje 1/2 tsk kala namak 1 tsk kokosoli 3/4 tsk dijon sennep 1 tsk ...