Veganske skumfiduser

01. november 2018 Slik 0
Veganske skumfiduser
Min største søn har flere gange stået med store hundeøjne, når det har handlet om at grille skumfiduser i fx en tegnefilm han har set, og vi har da også haft købt nogle (jo man kan godt købe dem veganske, bare ikke i almindelige butikker) men det har været så nogle små nogle, i små ...

Græskar trøfler

18. oktober 2018 AW, Kager, Slik 0
Græskar trøfler
For mig er efterår lig med græskar og jeg ELSKER at bruge denne lækre sag i alverdens sammenhænge 🙂 Den helt åbenlyse er selvfølgelig græskarsuppe, men der er SÅ mange andre måder at bruge denne orange fætter på 🙂 Græskarlatté, i smoothie, som is, i kager og her som trøfler med lækker sprød tyk chokolade ...

Peanutbutter chokolade marengs

20. september 2018 Kager, Slik 0
Peanutbutter chokolade marengs
Jeg ved godt der på min baner bla står “sundt” – det er de her OVERHOVEDET ikke 😂 Jeg så en ikke vegansk version og tænkte hmmm dem må jeg sgu lige prøve at lege med. Og så kan du heldigvis helt selv bestemme om du vil prøve dem eller ej 😉 De er super lette ...

E-bog “Veganske Julelækkerier”

01. december 2017 Bagværk, Jul, Kager, Slik 0
E-bog “Veganske Julelækkerier”
Er du klar til jul? Sådan rigtig klar og har styr på alle opskrifterne på bl.a. brunkager, pebernødder, jødekager, kokosmakroner, konfekt og meget mere? For hvis ikke, så har jeg netop lavet denne e-bog der giver dig 20 lækre juleopskrifter, alle vaganske og alle 100% glutenfri.   Den er proppet med alle de ting, man ...

Romkugler på 10 minutter

24. august 2017 Kager, RAW, Slik 0
Romkugler på 10 minutter
Nogle gange har man bare ikke lyst til at vente et par timer på at få stillet trangen til noget lækkert og sødt 😉 Så er det rart at have en opskrift i baghånden, der kun tager 10 minutter at lave og som er fan-fucking-tastic! Faktisk er de også RAW (måske lige med undtagelse af ...

Anis karameller

02. maj 2017 Jul, RAW, Slik 0
Anis karameller
Ingredienser: 200 g dadler 3 spsk lys tahin 3 tsk anispulver (jeg malede hele stjerneanis i min kaffekværn).   Fremgangsmåde: Blend det hele til det er en helt lind masse – det kræver lidt tålmodighed. Kom det i en form med bagepapir i bunden og sæt i fryseren en times tid inden de skæres i ...

Sukkerfri marcipan

02. maj 2017 Jul, RAW, Slik 0
Sukkerfri marcipan
Ingredienser: 200 g mandler 50 g dadler 2 spsk vand   Fremgangsmåde: Hæld kogende vand over mandlerne, vent til det er lunkent og smut dem. Kom dem i en blender sammen med dadlerne. Mængden af vand afhænder af dine dalder. Er de lækre bløde, skal du bruge knap så meget, er de meget tørre, skal du ...

Sund nougat

02. maj 2017 Slik 0
Sund nougat
Ingredienser: 75 g ristede hasselnødder 80 g mørk chokolade (72%) 130 g dadler 1 dl soyafløde eller tyk kokosmælk 2 spsk kokosolie Fremgangsmåde: Kom Hasselnødderne op i en blender sammen med dadler og fløde og blend. Smelt chokolade og kokosolie over vandbad og kom op til resten i blenderen. Blend til det er helt ensartet og ...

Flødeboller

04. april 2017 Slik 0
Flødeboller
Kender du det når man har forsøgt sig med noget MASSER af gange og det bare ikke vil lykkes?? Sådan havde jeg det med flødeboller…. Jeg har nok prøvet 3-4 forskellige opskrifter flere gange og det er bare aldrig blevet godt. Idag stod der en dåse kikærter og kikkede på mig og aftensmaden stod på ...

Fyldte mint chokolader

01. april 2017 Jul, Slik 0
Fyldte mint chokolader
Mintfyld 1 1/4 spsk agar agar pulver 1/2 dl vand 1 tsk vanilleekstrakt 1,6 dl sukker 35 ml vand 1,3 dl sirup 1/2 tsk guargummi eller Xantangummi 10 dråber pebermyntedråber flormelis   Fremgangsmåde: (Dette er også en opskrift på skumfiduser, men der skal man have en kækkenmaskine der kan piske hurtigere end en håndmikser) Bland ...