Fyldte auberginer

Lækre cremede smagsbomber. En skøn blanding af sprødt og blødt.   Ingredienser: 3 personer   3 små auberginer/2 store 150 g svampe 1dl pecannødder 1 rødløg 3 fed hvidløg 3 blade grønkål 2dl revet vegansk ost En håndfuld frisk oregano og timian Olivenolie Salt og peber Fremgangsmåde: Skær auberginerne i halve på langs og skær … Læs resten af Fyldte auberginer