Sødkartoffel røsti

18. februar 2020 AW, Frokost, Madpakke 0
Sødkartoffel røsti

Endnu en kornfri opskrift, som er dejlig mættende og alsidig.

 

2 stk

1 mellem bagekartoffel

tilsvarende mængde sød kartoffel

1/3 tsk salt

1 spsk kokosfibermel

 

Fremgangsmåde: 

Skræl kartoflerne. Riv den almindelige kartoffel på den fine side af rivejernet og den sæde på den grove. Bland det godt sammen i en skål, og tilsæt de øvrige ingredienser.

Rør godt rundt.

Varm en pande op, du behøver ikke olie, men kan tilsætte lidt hvis du kan lide smagen.

Del massen i 2 og tag den ene del op i hånden, Klem væsken ud og form røstien til en ca Ø10 cm bøf, som du presser godt ned på, og ind i siderne, så den ikke falder fra hinanden.

Gentag med den anden del af dejen. Steges ca 5-7 min på hver side ved middelhøj varme.

Please follow and like us: