Glutenfri veganske bubble vafler

17. august 2020 Slik 0
Glutenfri veganske bubble vafler

Jeg så et billede sidste år, fra en iskiosk i København, der lavede en kæmpe is i en sjov bobbel vaffel. Mine drenge have julelys i øjnene og da den heldigvis var vegansk, måtte vi finde den, næste gang vi var derinde.

Desværre var vaflerne SÅ populære, at der ville gå 30 minutter da vi kom, før næste portion var klar.

Vi fik en lækker is, men måtte have den sjove vaffel til gode. Så da Bilka pludselig havde et vaffeljern, der kunne lave disse vafler, kunne jeg ikke lade være, og det var mine drenge ikke kede af 😅

Så i denne sommervarme, har aftensmaden altså et par gange bestået af bobbelvafler med nice cream.

Og til forskel fra vaflerne i København vi aldrig fik smagt, så er disse glutenfri og uden raffineret sukker 😉

 

 

4 stk

1 banan

3 spsk kartoffelmel

2 dl havregryn

1 dl rismel

1 tsk bagepulver

1 spsk kokossukker

1/2 tsk ren vanilje

3 dl vand

 

Fremgangsmåde: 

Kom alle ingredienserne i en blender og blend til du har en helt lind dej. Lad den stå i 5 minutter mens vaffeljernet varmer op. Hæld dejen på midten af vaffeljernet og lad det flyde ud til kanterne, men pas på der ikke kommer for meget på, så det vælter ud over kanterne.

 

 

Lad vaflen bage i 5-7 minutter, til den slipper når du forsigtigt åbner vaffeljernet.

 

 

Løft den forsigtigt og kom en ny portion dej på og fortsæt processen til du ikke har mere dej.

Served med din yndlings nicecream, chokoladesauce, marmelade, flødeskum, hakkede nødder, chokolade eller skumfiduser – eller det hele 😜

 

bubble vafler

 

Velbekomme

Please follow and like us: