Sund nougat

Ingredienser:
75 g ristede hasselnødder

80 g mørk chokolade (72%)

130 g dadler

1 dl soyafløde eller tyk kokosmælk

2 spsk kokosolie

Fremgangsmåde:

Kom Hasselnødderne op i en blender sammen med dadler og fløde og blend. Smelt chokolade og kokosolie over vandbad og kom op til resten i blenderen. Blend til det er helt ensartet og glat. Kom det i en beholder med film/vita wrap i bunden og op langs 2 af kanterne – så kan du lettere få det ud når det er fast. Sæt på køl i 1-2 timer. Brug det som almindelig nougat.