Grønkåls efterårssalat med karrydressing

26. oktober 2017 Frokost 0
Grønkåls efterårssalat med karrydressing
Oh yes jeg tror jeg har fundet min nye go to dressing! 🙂 Den er simpelthen så lækker at jeg slet ikke kan få nok! Jeg tror jeg er en af de heldige der blev veganer INDEN alle erstatningsprodukterne ramte butikkerne. Ikke at jeg ikke synes det er FANTASTISK at man efterhånden kan få vegansk ...

Veganske honninghjerter

22. oktober 2017 Bagværk, Jul, Kager 0
Veganske honninghjerter
Mange ting har jeg lavet i veganske versioner, men der er en ting jeg har savnet de sidste år ved juletid, og det er honninghjerter. Der er nogle veganere der spiser honning, men som udgangspunkt er det ikke vegansk, da de fleste slags honning bla tages fra bierne og de spises af med sukker i ...

Rødbede/jordbær cheesecake

22. oktober 2017 Kager 0
Rødbede/jordbær cheesecake
Okay okay jeg indrømmer at det lyder lidt underligt, men den er faktisk virkelig virkelig lækker 🙂 Jeg elsker rødbeder… rødbedelasagne, rødbedejuice, smoothies, boller osv. De er naturligt søde og så er de møghamrende sunde, og jeg er jo lidt fan af, at gøre desserter sundere end de normalt er kendt for 😉 Så jeg ...

Græskarmousse med hvid chokoladeovertræk

18. oktober 2017 Kager 0
Græskarmousse med hvid chokoladeovertræk
Det er jo efterhånden ikke til at undgå at bemærke når det er Halloween herhjemme 🙂 Alle steder kan man få pynt, slik og kager med Halloween tema, så da mine to drenge var hjemme igår og vi havde en hyggedag, gik vi Halloween amok. Ud over at skære græskar og lave græskarkerner, blev det ...

Glutenfri frisk pasta

06. oktober 2017 Aftensmad 0
Glutenfri frisk pasta
Så fik jeg ENDELIG kastet mig ud i noget jeg længe har villet afprøve – nemlig at lave min egen glutenfri pasta, og hold nu op hvor er jeg glad for jeg gjorde det <3 De blev rigtig lækre, og som bonus kan de også bruges som lasagneplader. Så i den kommende tid, tror jeg ...

Sund brownie med sød kartoffel og bønner

01. oktober 2017 Kager 0
Sund brownie med sød kartoffel og bønner
Jeg er ikke kæmpe fan af sukker, så jeg forsøger altid, at finde frem til opskrifter, der smager fantastisk, men samtidig nærer kroppen og ikke kun bidrager med en masse tomme kalorier. Denne her kommer jeg til at lave igen 😉 Den er spækket med proteiner, næring og gode ting. Den er fri for raffineret ...

Müsli boller

01. oktober 2017 Bagværk 0
Müsli boller
De her boller, kan du lave lige som du allerbedst kan lide dem. Du kan nemlig både selv vælge hvilke tørrede frugter og hvilke nødder du bedst kan lide 🙂   5 stk Ingredienser: 2 dl plantemælk 1 spsk vegansk smør 2 spsk loppefrøskaller 1/2 pk gær 1 spsk kokossukker 1/2 dl havreklid 1 dl ...

Vegansk lasagne

30. september 2017 Aftensmad 0
Vegansk lasagne
Jeg elsker lasagne, min kæreste elsker lasagne – det har dog indtil for for et års tid siden været den klassiske ikke veganske udgave med hakket oksekød. Vores to drenge har indtil nu ikke gidet lasagne, men den mindste på lidt over 2 guffede to store stykker i sig, og den store på knap 5 ...

Brun sauce

29. september 2017 Aftensmad, Jul 0
Brun sauce
Denne sauce kan du bruge til de retter du normalt ville bruge brun sauce til… Du kan også bruge den som grundsauce og evt tilsætte madagascar pebre for at lave pebersauce, eller fx whiskey. Det er mere end sovs end en sauce, og med det mener jeg, at den ikke er tynd, men cremet/fyldig, men ...

Risbøffer eller deller

24. september 2017 Aftensmad 0
Risbøffer eller deller
Her er en super lækker måde at bruge ris der er til overs fra aftensmaden 🙂 De har VIRKELIG meget umami smag og en lækker konsistens, hverken tørre, klistrede eller tunge. De kræver ikke en million ingredienser, og jeg vil næsten sige, at det ikke kan gå galt 😉   4 bøffer eller 8-10 deller ...