Risengrød var en fast del af aftensmad repertoiret i min barndom og jeg ELSKEDE det 🙂 Her har du min udgave af vegansk risengrød, som jeg også bruger når jeg laver risalamande. 2 personer Ingredienser: 200 g grødris 4 dl vand 1 tsk salt 5 dl havremælk 2 dl kokosmælk Fremgangsmåde: Hæld grødris, vand ...
Denne version af risalamande har narret flere ikke-veganere og min kæreste (som er kødspiser og ELSKER risalamnde) vil hellere have denne version end den originale 🙂 Jeg medbragte den til jul et år og INGEN anede eller kunne smage, at der var noget der ikke var som det plejede. Risalamande 8 personer Ingredienser: 7oo ...
Århhh hvor er det bare nederen når det sker. Når man har lagt SÅ meget tid og energi i noget, og virkelig forsøgt at gøre det hele helt perfekt, og så alligevel finder man ud af for sent, at der er en åndsvag lille fejl i en af opskrifterne 🙁 Suk! Det er bare så ...
Denne ret stødte jeg først på for knap 8 år siden og synes faktisk den var ret spændende. Oprindelig indeholder den heftige mængder oksekød, så den skulle selvfølgelig ændres en smule 😉 6 personer: Ingredienser: 200 g fast tofu 1 dl havregryn 1 dl valnødder 1 tsk kød og grill krydderi eller barbeque krydderi 2 ...
Fiskelfileter er bare super nemt at have med, og så er det også en klassiker for børnene til julefrokoster og påskefrokoster 🙂 Der er lavet flere forskellige varianter, bla på pastinakker som også er lækkert – men nogle gange kan de være lidt seje i det, og de kan også være svært at finde store ...
Jeg har tidligere lavet en “leverpostej” der har snydt flere kødspiser, MEN jeg kunne godt tænke mig en lidt grovere version til julefrokosten, som kunne lunes og serves med stegte champignoner og lækon 🙂 8 personer: Ingredienser: 1 mellem løg (ca 70 g) 5 champignoner 1 stængel bladselleri 1 dåse hvide bønner (fx lima ...
Tarteletter en en fast del af julefrokoster og påskefrokoster, og så er de altså bare lidt hyggelige 😉 Heldigvis er mange af skallerne veganske (dog ikke glutenfri :-() men enkelte er der smør i, så husk at tjekke hver gang. Og så behøver man hverken den traditionelle opbagte mælkesauce eller kylling, som vist er det ...
I know I know jeg må arbejde på de titler, men det er fandeme svært ? Jeg ELSKEDE karrysild inden jeg blev veganer! Det var altid det første jeg spiste til jule-og påskefrokoster, og det jeg spiste mest af, så selvfølgelig skulle der findes en erstatning da jeg blev veganer. Denne opskrift er inspireret af Månebarnets Kafkas ...
Jeg ved godt man kan købe veganske rejer, der næsten til en forveksling ligner de rigtige og som også smager derhen af (nogle af dem, andre er simpelthen så hæslige i smag og konsistens) men jeg er altså ikke fan. Desuden er de oftest lavet enten med seitan (altså hvedeprotein) eller isoleret soyaprotein og begge ...
De her bøffer er FYLDT med næring og godt med protein pga linser og havregryn. De er godkendt af min kødspisende kæreste og af vores 2 veganer-unger på 5 år og 2 1/2 😉 De kan bruges i stedet for hakkebøffer, eller i en burger. Man kan også lave den som fyld i en ...
