Skal du have fingrene i min bog “Skønne Veganske Desserter”

07. juni 2017 Kager 0
Skal du have fingrene i min bog “Skønne Veganske Desserter”
Så er det ved at være sidste chance hvis du skal have en signeret udgave af min dessertbog fyldt med lækre glutenfri kager og desserter 🙂 Den er spækket med opskrifter på vegansk chokolademousse, tiramisu, lagkage, brownie, cookies, forskellige mousse og meget mere. Her kan du se et lille udvalg Den er letlæselig og overskuelig og ...

Glutenfri jordbærtærte

04. maj 2017 Kager 0
Glutenfri jordbærtærte
Så kom solen ENDELIG lidt frem, temperaturen steg en smule og det lugtede lidt af sommer 🙂 Jeg fik sgu lyst til jordbærtærte og den skal du selvfølgelig ikke snydes for. Den er til ca 8 personer Ingredienser: Mørdej: 100 g vegansk smør 100 g marcipan 100 g rismel 50 g havremel 50 g flormelis ...

Bløde blomkåls tacos

02. maj 2017 Aftensmad, Frokost 0
Bløde blomkåls tacos
De her lækre, bløde luftige, sunde tacos er super lette at lave og smager fantastisk 🙂 8 stk Ingredienser: 600 g blomkål (rå) 1 tsk salt 1 dl vand 2 spsk HUSK 2 tsk timian 2 dl kikærtemel Fremgangsmåde: Blend blomkål, salt, vand og timian til en helt lind masse. Kom det over i en ...

Anis karameller

02. maj 2017 Jul, RAW, Slik 0
Anis karameller
Ingredienser: 200 g dadler 3 spsk lys tahin 3 tsk anispulver (jeg malede hele stjerneanis i min kaffekværn).   Fremgangsmåde: Blend det hele til det er en helt lind masse – det kræver lidt tålmodighed. Kom det i en form med bagepapir i bunden og sæt i fryseren en times tid inden de skæres i ...

Sukkerfri marcipan

02. maj 2017 Jul, RAW, Slik 0
Sukkerfri marcipan
Ingredienser: 200 g mandler 50 g dadler 2 spsk vand   Fremgangsmåde: Hæld kogende vand over mandlerne, vent til det er lunkent og smut dem. Kom dem i en blender sammen med dadlerne. Mængden af vand afhænder af dine dalder. Er de lækre bløde, skal du bruge knap så meget, er de meget tørre, skal du ...

Sund nougat

02. maj 2017 Slik 0
Sund nougat
Ingredienser: 75 g ristede hasselnødder 80 g mørk chokolade (72%) 130 g dadler 1 dl soyafløde eller tyk kokosmælk 2 spsk kokosolie Fremgangsmåde: Kom Hasselnødderne op i en blender sammen med dadler og fløde og blend. Smelt chokolade og kokosolie over vandbad og kom op til resten i blenderen. Blend til det er helt ensartet og ...

Oreokage

13. april 2017 Kager 0
Oreokage
Denne her kage var et af de der eksperimenter, der bare sidder lige i skabet 🙂 Min ellers utroligt kræsne svoger, der næsten kun kan lide lagkage med flødeskum og bananer, kunne ikke nøjes med et stykke, og DET siger altså en hel del 😉 Den er ret nem at lave og heller ikke særlig ...

Tunfri mousse

12. april 2017 Frokost, Påske 0
Tunfri mousse
Der er ikke så forfærdelig mange ting jeg savner, efter jeg blev veganger. Måske fordi jeg har fundet ud af at veganisere de fleste af mine yndlingsspiser, og jeg har aldrig været fan af kød. Men fisk, kan jeg godt savne lidt en gang imellem, i hvert fald den der “fiskede” smag. Jeg kunne godt ...

Kødfrideller og kartoffelsalat

06. april 2017 Aftensmad 0
Kødfrideller og kartoffelsalat
En dejlig let sommerret, der ikke tager så lang tid at lave   Kødfrideller ca 13 stk   Ingredienser: 1 dåse kidneybønner 200 g fast tofu 1/2 dl vand 1/2 tsk salt 3 tsk svampepulver 1 buillonterning 1 spsk tahin 1/2 tsk røget paprika 1/2 tsk sød paprika 2 små rødløg 2 fed hvidløg 1 ...

Jordbær flødeboller

04. april 2017 Slik 0
Jordbær flødeboller
Kender du det når man har forsøgt sig med noget MASSER af gange og det bare ikke vil lykkes?? Sådan havde jeg det med flødeboller…. Jeg har nok prøvet 3-4 forskellige opskrifter flere gange og det er bare aldrig blevet godt. Idag stod der en dåse kikærter og kikkede på mig og aftensmaden stod på ...