Glutenfri naan brød

02. april 2017 Bagværk 0
Glutenfri naan brød
4 stk   Ingredienser: 25 g gær 1/2 dl lunken vand 1 dl soyayohurt neutral 1spsk HUSK (grøn) 2 spsk vegansk smør (Coop Fri) 2 spsk kartoffelmel 50 g kikærtemel 1/2 tsk salt 75 g havremel Andet: Olie Nigellafrø   Fremgamgsmåde: Bland lunken vand, yoghurt, smør, gær og husk og lad stå ca 5 minutter ...

Hokaido suppe

02. april 2017 Aftensmad 0
Hokaido suppe
Til 4 personer   Ingredienser: 1 mellemstor hokaido 1 stort løg 1 hvidløg eller 2 fed 2 stængler bladselleri 1 stor økologisk appelsin 2 tsk buillon evt lidt plantemælk Pesto: 1 potte persille en lille håndfuld salvieblade 1 spsk frisk timian 2 spsk olivenolie 1/2 dl gærflager salt lidt vand Rugbrød til croutoner   Fremgangsmåde: ...

Glutenfri chiabrød

01. april 2017 Bagværk 0
Glutenfri chiabrød
1 brød   Ingredienser 4 dl lunken vand 1/2 pk gær 2 spsk HUSK (den grønne) 2 spsk chiafrø 200 g havremel 3 spsk kartoffelmel 1 tsk salt 1/2 tsj kardemomme 1 spsk kokossukker 1 spsk tahin 50 g rismel   Fremgangsmåde Kom vand, gær, HUSK, chiafrø og kokossukker i en skål og vent 5-10 ...

Fyldte mint chokolader

01. april 2017 Jul, Slik 0
Fyldte mint chokolader
Mintfyld 1 1/4 spsk agar agar pulver 1/2 dl vand 1 tsk vanilleekstrakt 1,6 dl sukker 35 ml vand 1,3 dl sirup 1/2 tsk guargummi eller Xantangummi 10 dråber pebermyntedråber flormelis   Fremgangsmåde: (Dette er også en opskrift på skumfiduser, men der skal man have en kækkenmaskine der kan piske hurtigere end en håndmikser) Bland ...

Spaghetti med artiskokpesto og urter

01. april 2017 Aftensmad 0
Spaghetti med artiskokpesto og urter
Ingredienser: Spaghetti Friske urter (her salvie og citrontimian)   Hjemmelavet artiskokpesto: 1/2 dåse artiskokhjerter (eller 2 friske, kogt) Saften fra 1/2 citron 3 soltørrede tomater (hvis de er meget hårde så udblød dem i vand inden) olivenolie (efter behov) salt   Fremgangsmåde: Kom artiskokker og soltørrede tomater op i en blender (undtagen et par artiskokhjerter eller ...

Lækre luftige glutenfri fødselsdagsboller

30. marts 2017 Bagværk 0
Lækre luftige glutenfri fødselsdagsboller
6 stk 2 dl lunken plantemælk 2 spsk FRI plantemargarine 1 tsk kardemomme 1 spsk kokossukker 1 pakke tørgær/ 25 g gær 1 1/2 spsk HUSK (den grønne) 3 spsk kartoffelmel 1/2 tsk salt 1 1/2 dl havremel 1 dl rismel   Fremgangsmåde: Lun mælk og margarine (husk endelig det ikke må være for varmt, da ...

Vegansk stjerneskud

30. marts 2017 Frokost 0
Vegansk stjerneskud
Ingredienser: 1 pastinak 1/2 aubergine 5 spsk vegansk mayo 4 soltørrede tomater Noritangpulver salt 1 dl kikærtemel vand rasp røget vlax Asparges caviart salatblade brød citron evt tomater, agurk og frisk dild   Fremgangsmåde: Skræl pastinak og aubergine og skær i i henholdsvis 1/2 cm (pastinak) og 1 cm (aubergibe) tykke skiver. Steg dem møre ...

I’m a mommy

29. marts 2017 Uncategorized 0
I’m a mommy
I’m a mommy I’ve been peed on and pooped on, been covered in drool and vomit too If I tell you I don’t mind, it will seem weird to you I’ve had so many worries about not being good enough Coz I’m well aware that parenting can be tough My children are small so the ...

Mint nicecream

29. marts 2017 Uncategorized 0
Mint nicecream
6 ispinde eller 600 ml is   Is: 2 modne bananer 1 stor avocado (eller 1 1/2 lille) 1 dåse kokosmælk (det faste/tykke) en håndfuld mynteblade 2-3 spsk agavesirup/lys sirup 2-4 dråber pebermynteolie (hvis du ønsker en kraftigere mint smag) 70 g mørk chokolade Chokoladeovertræk: 100 g mørk chokolade   Chokoladesauce: 40 g mørk chokolade 1 /2 ...

Raw brød

29. marts 2017 Frokost, RAW 0
Raw brød
8-10 stykker   Ingredienser 250 g juice pulp (mit er fra 1 stort bundt bladselleri og 3 store æbler) 1/2 tsk himalayasalt 5 g dulse 1 1/2 dl vand 3 spsk chiafræ 3 spsk hørfrø 3 spsk sesamfrø 1 dl mandler   Fremgangsmåde Kom alt undtagen mandler i en blender og blend godt. Tilsæt mandler ...